村民正用小刀、小镰刀砍削清理良姜根须。
村民正用小刀、小镰刀砍削清理良姜根须。

  周日,秋高气爽,记者驱车前往徐闻县曲界镇菠萝的海采访。途中,见二十多把太阳伞围在山坡上呈半圆,伞下,坐着20多名妇女,她们正用小刀、小镰刀砍削清理良姜根须,把整理好的良姜堆放在一起。
 
村民自备午饭,中午不休息劳作至下班。
村民自备午饭,中午不休息劳作至下班。
 
  据记者了解,这些妇女是来自周围几个镇的村民。她们每天早上五点起来草草吃点早餐,自备午饭带上,在自己的村口等待,坐上接她们劳动的工具车。车把她们带到不同的良姜农地,早上约八时开工,一直工作到晚上八时。她们自带锄头,自己挖姜,砍削姜根,处理好的良姜实行论斤计工钱,一天收入约150至200元。
 
徐闻良姜别名小良姜,又名高良姜。
徐闻良姜别名小良姜,又名高良姜。
 
  徐闻县是全国闻名遐迩的“良姜之乡”,良姜一般种植3年后方可收获,干品产量占全国总产量的90%以上。良姜,又名小良姜,又称高良姜。为姜科植物,是一种热带多年生长的山姜属食药兼用的植物资源。良姜以根茎入药,是传统的中药材,有助于温胃、散寒、消食、止痛。徐闻良姜已成为中国地理标志产品,被誉为“广东十件宝”之一。
 
村民正在挖姜
村民正在挖姜
 
  近年来,徐闻县采取“公司+基地农户”的产业化发展模式,发展良姜种植业,引进新品种、新技术,促进产业化生产,大幅度提高了亩产量。相关企业还以发展良姜“订单农业”的方式与基地农户建立牢固的产业化协作关系,以经济利益为纽带,双方利益联动,达到共同发展的目的。
 
良姜一般种植3年后方可收获,良姜开花时节是山坡上一道风景。
良姜一般种植3年后方可收获,良姜开花时节是山坡上一道风景。
 
  目前,徐闻良姜种植面积约3万多亩,遍及全县7个乡镇。徐闻出产的良姜品质优良,色泽金黄,气味馨香浓郁,含粉率高,主要销往港澳、东南亚、中东、欧美等国家和地区,用于制作药材、驱风油或香水等物品。