在徐闻县西南的港头、毛练村有宋代盐场递角场遗址。该场曾是宋代著名的制盐业生产基地。

 
 
  现用于存放海盐的仓库始建于上世纪60年代,存有三座,因岁月侵蚀大多破败,斑斑驳驳。其院内杂草丛生,一些晒盐的用具零落地随意放在屋角,灰白的尘土覆盖了它曾有的生气,墙面剥落露出坚硬的大青石,坑洼的地方可看到蜘蛛网。这里曾因台风肆虐,留下一些不难辩认的被损毁痕迹,后因多种原因,这里便荒废了。而在下寮仔一座破旧仓库是一个荒废已久的旧盐仓,有1300多平方米,用青石一块块砌起,复式构造,屋梁是用海水浸泡过的,即使历经沧桑依旧坚如磐石,外墙让岁月留下了不少深浅不一的刻痕。结合盐文化,这座古老的盐仓改造成一个集文化、生活、艺术为一体的休闲空间,在这里可以读书、休闲、发呆、品茗以及举行各类展览、讲座。穿越时光,历史在这里浸润、沉淀,每一次吸气呼气都是生命的一场律动,屋里昏黄的灯光驱散了寒冬里的冷风,每一处的角落都有一个古老的故事。
 
 
 
  不远处的是1000多年历史的古盐田,结晶池间的通道都是用红砖铺就的,经过长期海水的侵蚀,自然凹陷形成的螺旋纹形状各异,见证了悠久的制盐历史。在广东徐闻盐场,最传统的、最古老的摊晒法晒盐技术一脉相承,其制作工艺盐工们操作熟练,主要通过太阳能、风能,逐级蒸发、沉淀、结晶、收盐。这里生产的粗海盐纯自然形成,冬季多靠北风,夏季就依靠太阳,没有太阳时,就依靠风来蒸发。徐闻县沿海海水无污染,盐区所产的盐雪白、干净。这里的原盐含有3-5ppm碘、氨基酸和其它微量元素等人体需要的成份。盐疗可促进皮肤新陈代谢,还对皮肤起到消炎、杀菌、快速治愈小伤口等作用。除了治病疗养这一功能作用,关于盐的美食也不计其数。徐闻盐场是广东省主要的食盐生产基地,1996年被评定为国家食盐定点生产企业。该盐场具有较好的生态环境,独特的生产环节和优越的晒制工艺,为供应绿色、环保、低碳、健康的原生态食盐产品,提供了天然客观的有利条件。
 
 
 
 
  居住在这里的人们大多是曾经晒盐工匠的后代,虽然大多人不再从事晒盐工作,但他们专注、精益求精的“匠心”精神一直被后代传承。盐工们守候着这块土地,如晒盐那样专注于生活,虔诚的双手紧握时代的脉搏,一步步前进,千年古盐田正焕发出新的生机。